(spesielt persisk og tyrkisk). Et kjøkkenbibliotek må man ha. Etter noen år som journalist med matinteresse har jeg bygget opp en rikholdig samling kokebøker
Server gjerne med tyrkisk yoghurt. Dette er en vegetarisk variant full av gode smaker. Er du avhengig av animalsk protein passer denne retten godt som tilbehør til både kjøtt og fisk
En sort te passer for eksempel bra til det salte, mens til kakene kan man eksperimentere med for eksempel en grønn te, tyrkiskeplete, eller peppermynte
Ektetyrkiskte, verdens bestesortete. Totalt avslapning med soling og bading på stranda i perfekt temperatur, god mat og drikke og noen turer inn til Side sentrum
eple, fersken, iste, oppskrifter, sommer, teblogg, tyrkisk. Tyrkisk eple finner du her. Endelig kom sommeren og hva frister vel mer enn et duggfriskt glass iste på en svett sommerdag
I dag hadde jeg lyst å lage en rett som jeg gjerne ikke har laget så veldig ofte men som jeg har plukket opp på et tyrkisk matprogram som jeg pleide å se på Show tv om morgenen når jeg var i Alanya
Dette brød kalles “Ramadan pide” og det lages kun under ramadan måned. Jeg har laget selvfølgelig en hjemme versjon av brødet men vi syntes at det smakte veldig godt
En av favorittfruktene mine er banan, så hvorfor ikke lage muffins av noe så fantastisk. Disse muffinsene er perfekte til frokost, lunsj eller som et raskt mellommåltid i en hektisk hverdag
